En una zona de moda gastronómica en Madrid donde conviven bares con solera y restaurantes conceptuales que satisfacen hasta el paladar del público más exigente, el equipo de diseños “Mecanismo” fundado por los arquitectos y aficionados al diseño, Marta Urtasun y Pedro Rica fueron los encargados de este gran espacio culinario. Ardoka de raíces vascas y destinado a la degustación de recetas apuesta por la calidad, y no solo en productos, sino también respecto al diseño del local.
El proyecto recupera elementos y materiales tradicionales característicos de la tipología castiza de la zona. Los arquitectos han creado un lugar único donde disfrutar una selección gastronómica de alto nivel con los mejores vinos del país cuidando al máximo la ejecución y el detalle. La planta baja es distribuida en torno a una barra principal la cual cuenta con elementos tradicionales de las cantinas madrileñas. El mobiliario es una serie de accesorios contemporáneos de madera de abedul sobre un paneleado de chapa. La zona es usada como txoko que es el nombre que se le da a las sedes de sociedades gastronómicas, que no es más que tener una relación cercana entre la cocina y los comensales, y donde el cocinero atiende manera directa a los comensales.
Agradecemos a: diariodesign.com
BELLA TRADICIÓN QUÉ AGRADA Y ENCANTA. GRACIAS.