NAN Arquitectos fue el encargado de rehabilitar un restaurante en Galicia, su idea principal fue trasladar el proyecto de rehabilitación del restaurante Taberna do Trasno. El establecimiento se encuentra situado en el centro de la localidad de Cambados, el sitito era muy visitado y reconocido gracias a la calidad de su gastronomía y de su servicio, pero a pesar de eso el sitio carecía de identidad visual propia. El elemento protagonista actual del restaurante es una barra de acero inoxidable que se extiende por el techo. Por otro lado la vegetación colgante del lugar costa de palmeras ubicadas en la parte superior de los muebles separadores de los comensales.
Por otra parte el mobiliario se redujo con el fin de mejorar la circulación general que anteriormente no era eficaz para los camareros. El rediseño del mobiliario se llevó a cabo con piezas a medida y en el centro donde se ubica la sala del comedor se encuentran asientos tipo “dinner”. El autor del diseño decidió ofrecer a los comensales el espectáculo de ver al chef trabajando, así como ver entrando y saliendo los platos de la cocina a través de una barra d madera vertical con grandes huecos de vidrio que permiten la comunicación visual.
Agradecemos a: diariodesign.com
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